Paneer Makhni

      No Comments on Paneer Makhni
paneer-makhani

સામગ્રી -200 ગ્રામ પનીર -4 ચમચા તેવલ -4 લવિંગ -2 ઈંચ તજનો ટુકડો -7-8 કળી લસણ છુંદેલુ -1 1/2 ઈંચ આદુના ટુકડાનું છીણ -2 લીલા મરચા સમારેલા -3 કપ ટામેટાની પ્યુરી -મીઠુ સ્વાદ મુજબ -1 1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર -3 ચમચા સમારેલી કોથમીર -1 ચમચી ગરમ મસાલો -1… Read more »

Green Peas Kebab

      No Comments on Green Peas Kebab

Ingredients Of Green Peas Kebab 1 cup frozen green peas / pachi batani 1/4 cup onions, finely chopped 5 green chillies 1 medium pod garlic 1/2 inch ginger 12 pieces cashew nut powder 2 Tbsp chopped coriander / kothi mera 2 tsp rice flour 2 tsp besan / chickpea flour / senagapindi 1 tsp lime… Read more »

Crunchy Iceberg Dumpling

      No Comments on Crunchy Iceberg Dumpling
Crunchy Iceberg Dumpling recipe

Ingredients Of Crunchy Iceberg Dumpling 10gms asparagus (chopped) 10gms water chestnut (chopped) 10gms corn kernel (chopped) 10gms red pumpkin (chopped) 10gms raw papaya 10gms ice berg lettuce roughly (chopped) 5gms sugar 5ml sesamee oil 5ml ginger juice salt – as per taste skin wheat starch and water How to Make… Read more »

Pashtooni Zarda Pulao

      No Comments on Pashtooni Zarda Pulao

Ingredients Of Pashtooni Zarda Pulao 750 gm sella rice 200 gm ghee 6 green cardamom 6 black cardamom 2 cinnamon sticks 2 bay leaves 150 gm khoya 4 cloves 5 gm fennel seeds 200 gm sugar 25 gm pistachios 25 gm almonds 50 gm cashews 1 gm saffron 50 gm… Read more »

Delhi Chaat

      No Comments on Delhi Chaat
delhi chaat

સામગ્રી -200 ગ્રામ અડદની દાળ -50 ગ્રામ ચોખા -100 ગ્રામ મેંદો -150 ગ્રામ બટાકા (બાફીને) -100 ગ્રામ ફણગાવેલા મગ (બાફીને) -50 ગ્રામ ચણા (પલાળી-બાફીને) -50 ગ્રામ બુંદી -50 ગ્રામ સેવ -1 ટેબલસ્પૂન ચાટ મસાલો -મીઠું, મરચું, તેલ, તજ, લવિંગ સજાવટ માટે -દહીંનો મસ્કો (મીઠું-ખાંડ નાખીને) -લસણની લીલી ચટણી -ખજૂર-આબલીની ચટણી… Read more »

Palak Mirchi Kadi

      No Comments on Palak Mirchi Kadi
palak-mirchi-kadi-recipe

Ingredients Of Palak Mirchi Kadi 500 gms yogurt 5 Tbsp besan 1 Tbsp red chilli powder 1 Tbsp dhaniya powder 1 Tbsp jeera powder 1 Tbsp turmeric powder 1 Tbsp Kasuri Methi powder 1 Tbsp ginger-garlic paste 5-6 achari chillies 5 Tbsp red chilli pickle masala Mashed potatoes 2 Tbsp oil Methi seeds 2 dried red chillies 1 Tbsp heeng Jeera… Read more »

Patra

      No Comments on Patra
patra

સામગ્રી -આઠ અળવીના પાન -એક કપ ચણાનો લોટ -બે ટીસ્પૂન આદું-લસણની પેસ્ટ -એક ટીસ્પૂન શેકેલા ધાણાજીરુંનો પાઉડર -એક ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાઉડર -ચપટી હિંગ -ચાલીસ ગ્રામ આંબલીમાંથી બનાલેવો પલ્પ -પચાસ ગ્રામ ગોળ -બે ટીસ્પૂન મીઠું -તળવા માટે તેલ રીત ગોળ અને આંબલીના પલ્પને મિક્સ કરીને ગરમ કરો, જ્યાં સુધી ગોળ… Read more »

Capsicum Masala

      No Comments on Capsicum Masala
Capsicum-Masala

Ingredients Of Capsicum Masala 1 cup of diced green capsicum and red and yellow bell peppers 1 tomato (pureed) 1 onion (diced) 1 onion (chopped finely) 1 Tbsp ginger garlic paste 2 Tbsp oil 1 tsp red chili powder 1 tsp turmeric powder 1 tsp coriander powder 1 tsp garam… Read more »